Esperienze

Le nostre esperienze si articolano in Degustazioni, Wine Tour e Percorsi tematici, pensati per accompagnarvi alla scoperta della nostra identità.
esperienze

Un viaggio autentico nel cuore della nostra azienda...

... tra vigneti,
cantine e calici che raccontano la nostra storia.

Degustazioni

durata: 1 ora

Prenotabile dal Lunedì al Sabato (festivi esclusi)
dalle 10:00 alle 19:00
Durante i mesi invernali o in caso di pioggia, da 2 a 24 persone, nessun limite massimo nella bella stagione.

Un percorso di assaggi guidati che svela l’identità dei nostri vini, raccontati là dove prendono forma. La degustazione comprende una presentazione dell’azienda e una selezione di etichette abbinate a eccellenze gastronomiche del territorio imolese. Al termine, il nostro wine shop è a disposizione per acquistare i vini degustati e proseguire l’esperienza a casa.

Una selezione che introduce con eleganza la nostra identità più immediata.

20,00 €

Degustazione
selezioni Autoctone

Un viaggio nelle nostre interpretazioni più identitarie, dove tradizione e ricerca si incontrano.

25,00 €

Degustazione
linea Tridènte

Un percorso introduttivo che racconta la nostra essenza attraverso tre vini simbolo.

35,00 €

Wine tour

DURATA: 1 ora e 30 minuti

Prenotabile dal Lunedì al Sabato (festivi esclusi)
dalle 10:00 alle 19:00
Durante i mesi invernali o in caso di pioggia, da 2 a 24 persone, nessun limite massimo nella bella stagione.

Un itinerario immersivo tra vigneti, cantine e calici, per vivere Merlotta dall’origine al bicchiere. Il percorso comprende la presentazione dell’azienda, una passeggiata tra i vigneti, la visita alle cantine e una degustazione guidata dei nostri vini, accompagnati da salumi e specialità locali. La degustazione è arricchita da eccellenze del territorio: Parmigiano Reggiano D.O.P., Squacquerone di Romagna D.O.P., Pecorino nostrano; Salame romagnolo, Salsiccia Passita romagnola, Mortadella Bologna I.G.P.; Pane casereccio di Romagna.  Al termine, il wine shop è a disposizione per acquistare i vini degustati.

Wine tour e degustazione
i Classici

Un percorso introduttivo
che racconta la nostra essenza attraverso tre vini simbolo.

35,00 €

Wine tour e degustazione
selezioni Autoctone

Un tour che attraversa le nostre radici, tra vitigni autoctoni e interpretazioni che valorizzano la storia del territorio.

40,00 €

Wine tour e degustazione linea Tridènte

Un wine tour su misura che conduce dalla vigna alla cantina fino al calice, attraverso le espressioni più rappresentative della linea Tridènte.

50,00 €

Percorsi

durata: 2 ore

Prenotabile dal Lunedì al Venerdì (festivi esclusi)
dalle 20:30
Prenotabile esclusivamente per gruppi da 12 a 24 persone, con la bella stagione, gli spazi all’aperto permettono esperienze senza limiti di partecipanti, immerse nella quiete dei nostri filari.

I Percorsi Merlotta nascono dal desiderio di raccontare i nostri vini attraverso esperienze che uniscono autenticità, ricerca e sensibilità. Ogni proposta valorizza l’identità delle nostre etichette, la storia che le ha generate e il legame profondo con il territorio. Un invito a scoprire il vino come espressione di tempo, cura e visione. Ogni percorso offre l’occasione di avvicinarsi al vino con consapevolezza, attraverso annate, interpretazioni ed evoluzioni che rivelano sfumature sempre nuove. Un modo per vivere la cantina con intensità e ascolto, lasciando che ogni calice diventi racconto.

Le degustazioni sono accompagnate da selezioni culinarie artigianali della tradizione romagnola, pensate per esaltare ogni calice con autenticità e misura.

Un percorso di degustazione dedicato alla nascita del Tridènte Bianco Albana Secco da vendemmie tardive

50,00 €

Percorso "Fondatori
il tempo nel calice"

Un percorso di degustazione che diventa un viaggio attraverso sei annate della linea Fondatori

50,00 €

Percorso "Riserve,
identità targate Merlotta

Un percorso di degustazione che mette a confronto le tre riserve storiche della cantina

50,00 €

Cinque vini, nessuna etichetta: un percorso che libera i sensi

50,00 €

Percorso "Il percorso dei sapori"

Cena percorso di degustazione in abbinamento: Colori, profumi e gusto in un unico dialogo

70,00 €