Percorso “Blind Tastings, esperienze sensoriali alla cieca”

Tridènte Metodo Classico, 36 mesi sui lieviti dosaggio zero in accompagnamento a scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. 36 mesi e fragranti streghette artigianali, un gesto iniziale che apre i sensi e introduce alla degustazione alla cieca.

Abbinamenti con eccellenze del territorio 

Selezione di prodotti artigianali e presidi che raccontano identità e tradizione.

• Taglierino del contadino di Romagna, tra salumi artigianali e formaggi delle nostre colline
• Fusillo romagnolo al porcino dell’Appennino, pancetta tesa croccante, fonduta di Parmigiano 36 mesi e olio della Coccapane
• Pregiate selezioni di cacao per cioccolate d’autore, dal latte al fondente, firmate Gardini
• Piccola crostata di frolla artigianale alla confettura di frutti di bosco in abbinamento all’ultimo vino da scoprire

Prenotabile esclusivamente per gruppi da 12 a 24 persone, con la bella stagione, gli spazi all’aperto permettono esperienze senza limiti di partecipanti, immerse nella quiete dei nostri filari.